Le ricette

Tutte le ricette che trovate in questo blog derivano da anni passati a leggere libri e riviste di cucina in metropolitana, in ufficio (lavoro in una multinazionale alimentare), in vacanza. Da anni passati a visitare blog di cucina e osservare chef all’opera, acquistando ogni genere di elettrodomestico da cucina, sperimentando vecchie  e nuove tecniche di cottura. Ho frequentato una accademia di cucina per due anni, ma il mio stile e le mie competenze sono rimaste approssimative e imperfette, cucino solo perchè mi piace farlo, pur non avendo nessuna dote particolare. Negli ultimi anni, seguendo la moda e la tendenza generale, ho introdotto molta più frutta e verdura nelle mie preparazioni, ma resto una onnivora convinta, sicura che la cosa migliore sia alimentarsi in modo vario. Per quanto riguarda la classificazione delle ricette all’interno del blog, quelle vegetariane sono prive di carne e pesce, quelle vegane sono prive di carne e pesce e degli altri prodotti di origine animale, ossia il latte, i formaggi e le uova. Per quanto riguarda le ricette senza glutine, è sempre e comunque necessario controllare le etichette dei prodotti scelti per seguire la ricetta proposta.

Non pretendo che nulla di quello che pubblico o fotografo sia considerato una mia idea: metto insieme delle immagini e cucino quello che mi viene in mente, prendendo spunti ovunque e da chiunque.

marinella

5 Comments

  1. Lavsss says

    direi che come cuoca creativa non sei niente male, poi avendo avuto modo di provarla direi che sei proprio uno chef mancato!!!

  2. Ciao! ho dato un’occhio veloce e mi sembri proprio brava, carinissima l’idea delle tartine à bouquet!!! bye bye

  3. Awesome blog! Is your theme custom made or did you download it from somewhere?
    A design like yours with a few simple tweeks would really make my blog
    shine. Please let me know where you got your design.
    With thanks

  4. Laura says

    il tuo blog mi ha rapita……sei bravissima!!!!!
    Grazie
    Laura

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