Non è possibile, avevamo messo Sky, io e il vile, per vedere tanti bei film e perchè lui potesse rimbecillirsi (non che ce ne fosse bisogno) davanti alle partite di tutti gli sport e mi ritrovo a vedere Shrek, da sola, per la terza sera di fila. Non c’è altro, a parte 2 film romantici, che non fanno più per me. Un amico comune ha messo moltissime straordinarie foto su facebook di lui e gli altri, vile compreso, che festeggiano come matti a Milano Marittima (bleah!) l’addio al celibato dell’amico X. Vedere il vile così allegro mi fa davvero venire i nervi. Perchè non si dispera un po’ anche lui? Almeno per salvare le apparenze! Mmmm… spero davvero che la prossima ragazza gli veda le orecchie sporche (a me capitava sempre!). Vabbè, di trash stasera non c’è solo il post, ma anche la ricetta. Questi rapidissimi finger food mi sembravano carini dal vivo, ma in foto mi sono davvero tristi, visti e stravisti. Bè, o questo o niente e io avevo davvero bisogno di lamentarmi, per via di Shrek e pure degli addii al celibato!

FAST FINGER FOOD 

1 zucchina

80 gr di ricotta

10 foglie di menta e 10 pomodorini ciliegia

60 gr di mozzarella

10 foglioline di basilico e 10 tarallucci

10 fettine sottili di salame

maionese e qualche grammo di pepe

qualche pinolo, olio, sale

Affettare la zucchina a fettine di circa mezzo cm. Grigliarle velocemente da tutti e due i lati. Tritare la menta ed unirla alla ricotta. Salare e pepare ed mettere la farcia nella sac à poche. Lasciar raffreddare le fette di zucchina e poi guarnirle con un ciuffo di salsa. Se non avete la sac à poche, anche se davvero averla cambia la vita, persino la mia, usate un cucchiaino. In cima al ciuffo di formaggio posare un pinolo. Lavare e tagliare la calottina ai pomodori (se non stanno in piedi basta tagliare loro anche il sedere, poco). Dopo aver fatto la mozzarella a fettine taglierne dei quadrati e posarli sui pomodori. Salare e condire con una goccia di olio, chiudere con la loro calottina e appoggiare poi una fogliolina di basilico su ognuno. Infine, prendere le fette di salame e piegarle in quattro. Inserire la parte conica dentro il tarallino. Posare nel piatto, aprire un pochino la cima della fetta di salame e guarnire con una punta di maionese ed un grano di pepe. Tutto qui, sorry, però non sono male per un aperitivo estivo. Sostituendo al salame del prosciutto cotto, sarebbe quasi un aperitivo leggero.